
2025-04-15 13:23 点击次数:55
三七,作为我国传统医学中的珍贵药材,素有“金不换”的美誉。其富含多种对人体有益的成分,如三七皂苷、黄酮类化合物等,在活血化瘀、止血、滋补强壮等方面具有显著功效。然而,要充分发挥三七的药用价值,科学的吃法至关重要,同时了解其食用禁忌,才能确保安全有效地利用这味药材。
一、三七的常见吃法
1、生吃三七
适用场景:生吃三七主要用于活血化瘀、预防和辅助治疗心脑血管疾病等。对于患有高血脂、高血压、高血糖,以及经常感到胸闷、头晕等血液循环不畅症状的人群较为适宜。例如,一些中老年人因血管老化、血液黏稠度增加,易出现心脑血管问题,适量生吃三七有助于改善血液循环,降低心脑血管疾病的发病风险。
食用方法:将三七打成粉末状,每次取1-3克,用温水或凉开水送服。也可将三七粉装入空胶囊中,方便服用。此外,还可将三七粉加入适量蜂蜜,搅拌均匀后直接服用,既能改善口感,又能增强滋补效果。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳等功效,与三七粉搭配,相得益彰。
食用时间:建议在饭前半小时左右服用,此时胃内空虚,药物能更好地被吸收,发挥其药效。但对于肠胃功能较弱的人群,可选择在饭后半小时服用,以减少对肠胃的刺激。
展开剩余76%2、熟吃三七
适用场景:熟吃三七侧重于补血、养血,对于气血不足、贫血、身体虚弱等人群具有良好的滋补作用。比如女性在月经结束后,或产后身体较为虚弱时,食用熟三七有助于补充气血,促进身体恢复。
食用方法:
炖汤法:将三七切成薄片,与鸡、鸭、排骨等食材一起炖汤。以三七鸡汤为例,准备一只鸡(约1000克)、三七15-20克、红枣5颗、枸杞10克、生姜适量。先将鸡处理干净,切成块,焯水备用。将三七、红枣、枸杞洗净,生姜切片。把所有食材放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,至鸡肉熟烂,加入适量盐调味即可。这样炖出的鸡汤,既美味又滋补,能起到很好的补血作用。
蒸服法:把三七粉装入小碗中,加入适量清水,再放入几颗红枣、枸杞,盖上盖子,放入蒸锅中蒸20-30分钟。待蒸好后,取出放凉,直接食用。这种方法能使三七粉更好地被人体吸收,增强滋补功效。
煮粥法:在煮大米粥时,待粥快熟时,加入10-15克三七粉,搅拌均匀,继续煮5-10分钟即可。三七粥具有养血安神、健脾养胃的作用,适合早晚食用。
二、三七的食用禁忌
1、孕期及经期女性禁用
三七具有活血化瘀的作用,孕妇食用后可能会导致子宫收缩,增加流产或早产的风险。在怀孕期间,孕妇的身体处于特殊的生理状态,任何可能影响胎儿安全的因素都应避免。因此,孕期女性应严格禁止食用三七。
对于月经量正常的女性,在经期食用三七,可能会导致月经量增多、经期延长。因为三七的活血化瘀功效会使血液循环加快,子宫内膜脱落速度加快,从而引起月经量异常。但如果女性月经量过少,且伴有血瘀症状,如经血颜色暗沉、有血块等,可在医生的指导下,在经期适量食用三七,以促进经血排出,改善月经不调症状。
2、感冒期间谨慎食用
风热感冒是由外感风热之邪引起的,症状表现为发热、咽干口燥、流黄涕等。此时食用三七,由于三七性温,可能会加重体内的热邪,导致病情加重。因此,在患有风热感冒期间,应避免食用三七。
风寒感冒是因人体劳累过度,再加上吹风受凉,风寒之邪侵袭肌表所致。虽然三七性温,但在风寒感冒初期,人体正气正在与外邪抗争,此时食用三七可能会影响身体的正常抗病反应,不利于病情恢复。不过,如果风寒感冒后期,患者出现气血不足等症状,可在医生的建议下,适当食用三七进行调理。
3、低血压及低血糖患者慎用
三七具有一定的扩张血管作用,能够降低血压。对于本身血压偏低的人群,食用三七后可能会使血压进一步下降,导致头晕、乏力、心慌等低血压症状加重。因此,低血压患者在食用三七前,务必咨询医生的意见,根据自身血压情况,谨慎决定是否食用以及食用的剂量。
三七中的某些成分可能会影响血糖代谢,具有一定的降血糖作用。低血糖患者食用三七后,可能会使血糖水平更低,引发头晕、出汗、手抖等低血糖反应。所以,低血糖患者应避免自行食用三七,如有需要,应在医生的密切监测和指导下进行。
4、过敏体质者需警惕
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